母と妹と3人で久々のランチ♪
父は外食があまり好きではなく、なかなか外食する機会がない母。
なので、一緒に行けて良かった😊
母を送り出してくれた父にも感謝です。
場所は、流山おおたかの森駅から徒歩3分ほどのところにある
鉄板料理「縁（えん）」
ちょっと奮発して、ランチコース（税抜5000円）をいただきました。
お客さんは、私たちの他にご夫婦2組。
それでほぼ埋まっている状況で、残り2席くらいでした。
カウンターのみの小さなお店なので、飛び込みだと入れない可能性が高いです。
予約した方がベター。
お店はシェフが1人、あと、お弟子さん❓なのかな❓
料理を運んだり食器を片付けたりする人と2人体制でした。
油を使う鉄板料理ですが、店内は清潔で鉄板もピカピカ✨
コースメニュー
前菜：煮アワビとカンパチのカルパッチョ
煮アワビが柔らかく、旨味の塊❗️
今まで何度かアワビを食べたことがあるけれど、一番美味しいかも…
もっと食べたーい😍❗️
若干甘めの味付けで、それがまたアワビに合っていました。
カルパッチョはケーパーや薬味との相性抜群。サッパリいただけました。
オニオンスープ
じっくり飴色に炒められた玉ねぎ、美味しいですよね〜。
スッキリした味のスープでした。
サラダ
普通の葉物サラダ。
本日の鮮魚 サーモン レモンバターソース
皮はパリパリとクリスピーに、身はふっくらと焼いてあります。
レモンバターソースなので、コクがありつつもクドくなく、サーモンに合っていました。
黒毛和牛イチボのステーキ(80g)季節の野菜焼き
熟成されたお肉は旨味がギュッと凝縮。脂もありますが、特に赤身の美味しさを堪能できました。
適度に弾力のあるお肉で、これぞステーキ❗️感がありますが、
上品さも兼ね備えているのはさすが黒毛和牛、といったところでしょうか。
塾生醤油と大根おろしのソース＆塩の2種類でいただけます。
個人的には、お肉の味をより感じられる塩で食べる方が好みでした。
もやし炒め
少量の醤油で香ばしく焼かれたもやし！
高温の鉄板で焼いたもやしは、なんでこんなに美味しいのでしょうね⁉️
2袋くらい余裕で食べられそうです😊
アツアツなのに、シャキッとしていて、甘みがあります。
ご飯と味噌汁。
ご飯はかなり固めに炊いてありました。私は好きですが、妹には少し固すぎたようです。
好みは分かれそう。
味噌汁は赤出汁でした。
練乳のアイスクリームとフルーツ、コーヒー
甘くてコクのあるアイスクリームとフルーツでお口直し♪
感想
どれも美味しいですが、量は少な目かな❓
男性は、少し足りないかも⁉️
しかし、黒毛和牛イチボステーキと魚のWメインが付いて5000円は、かなり安いと思います🎉
前菜からデザートまで付くフルコースになってますしね😊
今回はコースでしたが、もっと安いランチもあります。テイクアウトもあり。
お隣のご夫婦は持ち帰りでオムライスも注文していて、美味しそうでした♪
お会計はカードも使えます。
予約はぐるなびからできます。
鉄板料理 えん ランチコース 動画を作りました⬇️
Instagram📸もやっております。よろしければご覧ください😊
コメント