運河駅前に手作りハム・ソーセージのお店が出来たと聞いて、行ってみました。
駅近くの、のどかな風景。駅の名前になっている運河。
到着です。
駐車場はありません。
小さいながら、新しくて綺麗なお店ですね。
「Umami」。
お肉系だけでなく、ワインなども売っていました。
ご主人が製造担当、奥さんが販売・接客担当のようです。
ケース内の商品の写真を撮らせてもらいました。
ケースが反射して、綺麗に撮るの、難しい…💦
パッケージが綺麗なので、ご進物にも良さそう。
お会計にカードや電子マネーも使えます🙆♀️
家族におすそ分けしたので、自分用は2品。
白いウインナー
みりんレバーペースト
ソーセージは軽く炒めた後、トースターで加熱。
皮はパリパリ、中しっとり。
それほど塩味やスパイスがキツくない優しい味でした。
個人的には、もっとスパイスやハーブが効いている方が好きかな。
レバーペーストは豚なので、鳥よりも少し固め。
室温に戻すと少し柔らかくなります。
やはり、レバーペーストはワインに合いますね♪
食べた後、みりんの香りが残ります。
Umamiは通販も扱っているので、興味のある方は利用してみるのも良いかもしれません。
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私もInstagram📸やっております。よろしければご覧ください😊
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