ハレクラニ沖縄 レストランAOMI 和朝食膳 沖縄旅行2023年

2023年ハレクラニ沖縄

3日目の朝食は、サンセットウィングにある和食レストラン

「AOMI」でいただきました。

(写真は公式より)

3日目は7時から8時までホテルの無料アクティビティーのビーチヨガに参加し、その後部屋でQRコードからポチっと予約。30分ほどで順番が来ました。

席から海が見えます。

ハレクラニでは朝からシャンパンいただけちゃいます♪🍾

テルモン・レゼルヴ・ブリュット 2000円

ちょっと…いや、かなり奮発していただく事にしました😆💕

綺麗な黄金色。テイスティングもできました(さすが高級ホテル❗️)。

豊かな香りと、きめ細かい泡。味はもちろん最高です❗️

朝食膳が来ました。

色々なおかずが盛りだくさんで、シャンパンのアテにピッタリ♪

ご飯(もしくはお粥)と味噌汁はお代わりできます。

琉球もろみ酢

酸味で胃を目覚めさせます。

湯葉入り茶碗蒸し 茸あんかけ

餡掛けも茶碗蒸しも、出汁が上品で本当に美味しい。体に沁みます…。

紀州梅干

大根イリチー(黒豆納豆の代わり)

納豆が苦手と伝えると、これに替えて貰えました。大根と昆布に出汁を加えて炒りつけた料理ですが、出汁と昆布の旨味の相乗効果で美味❗️薄味ですが、満足感高いです。

鰆の西京焼き、出汁巻卵、明太子、漬物

鰆はパサつき感はなく、しっとり柔らか。

出汁巻卵は優しい甘み。

明太子はご飯と一緒に食べると最高!もっと食べたかったです。

軟骨ソーキと野菜の煮物、ちりめんおろし

ソーキはプルプルに柔らかく煮込まれていて軟骨まで食べられました。甘めの醤油味で美味しかった〜。

野菜の煮物は素材を活かしつつ上品な味つけ。

ちりめんおろしは口の中がサッパリします。

刺身、海ぶどう

刺身のイカは新鮮でモチモチ。

海ぶどうはプチプチした食感で、海の香りが口に広がります。

長茄子揚げ浸し、ミミガー和え物

茄子は出汁の旨味をたっぷり吸ってトロトロ。美味しいですねぇ〜。

ミミガーはコリコリした食感で、酢で〆てあるのでサッパリ。

ごはん

ごはんは1粒1粒ふんわり粒立っています。甘くて美味しい❗️

久米島味噌の味噌汁

久米島の味噌を良く知らないのですが、赤味噌でコクがあり、超好みです❗️出汁も素晴らしく、震えるほど美味しい(笑)

ご飯と味噌汁はお代わりマストです❗️

フルーツ

3種の新鮮なフルーツでさっぱり〆。温かいほうじ茶と一緒にホッと安らぎます。

感想

AOMIの和朝食、美味しかった〜。

本当に美味しかった。

日本に生まれて良かったという幸せに包まれます♪

料理は1品1品丁寧に作られていて、どれも絶品❗️

毎年、AOMIの朝食が楽しみで、ハレクラニ沖縄に来ている部分も少なからずあります。

私の中で和朝食部門は不動の1位です(23年現在)。

混雑することなく、静かにゆっくり食事ができるので、とても快適。サービスも申し分なし。

思い出したらまた食べたくなってきました…😋

昨今、ホテル価格もインフレが激しいので心配ですが、来年も行けるといいなー。

レストランAOMIの朝食 動画を作りました↓

ハレクラニ沖縄 レストランAOMI 和朝食

ハレクラニ沖縄 一休.com予約ページ ハレクラニ沖縄 Yahooトラベル予約ページ ハレクラニ沖縄 楽天トラベル予約ページ ハレクラニ沖縄 じゃらんネット予約ページ

コメント

タイトルとURLをコピーしました