シャングリラホテル東京 ロビーラウンジ 朝食ビュッフェ

朝食

シャングリラホテル東京の朝食に行ってきました。

一休.comにて予約しました(1時間制)6578円⬇️

アクセス

東京駅の八重洲北口を出て、左に進むと「日本橋口」の案内が出ます

案内に従って日本橋口を出て右に進み、

横断歩道を渡ると、右手にシャングリラホテルの入っている「丸の内トラストタワー」が見えます。

シャングリラホテル東京の入口

朝食会場のロビーラウンジは28階です。

エレベーターの内部

シャンデリア

ラグジュアリーな雰囲気が漂います

28階に到着

高級感のあるソファーに絨毯

クリスマスシーズンだったので、ツリーがありました(アップが遅💦)

窓際の席に案内して貰えました

店内はこんな雰囲気

朝食

朝食メニュー

メインを選び、他はビュッフェ台から好きなものを取っていきます。

メインの種類が豊富❗️

オムレツ、エッグベネディクトなどの卵料理🍳、パンケーキ🥞、ワッフル🧇などの甘い系、なだ万の和定食🍱など。

エッグベネディクトだけでも数種類あり、迷います…。

今回は和朝食にしました❗️

ドリンクはジュースも含めて、飲み替え&お代わり自由のテーブルオーダー制。

会議室でよくある、コーヒーの入った大型ポットがデン‼️と置いてあるのはラグジュアリーさに欠けるので、オーダー制は嬉しい…😍

さすが超高級ホテルです✨

ビュッフェ台

デニッシュがずらり。目の保養〜😍💕

ラズベリー、マロン、フィグアーモンド

クロワッサン、パンオショコラ、クロワッサン・ダマンド、パンオレザン

カンパーニュ、胡桃パン、バケット

ツォップ

バルミューダのトースター

布の下に食パン(白、全粒粉)

チョコレートマフィン

カヌレ

メープルシロップ、ケチャップ等

ピッチャーに入ったメロンジュース、オレンジジュース。飲み放題なんて嬉しい♪

その場で作って貰える香港チキンヌードルとお粥のトッピング(梅干、野沢菜、鮭、昆布、ザーサイ)

お粥とパンプキンスープのポット

スモークサーモン、ハム

ブロッコリー、人参、スプラウト、レタス、ドレッシング(バジル、レモン、オリエンタル)

胡瓜、トマト、キヌア

グリュイエールチーズ、クリームチーズ、ベリー、パイナップル

キウイ、オレンジ、グレープフルーツ

1房づつ丁寧に皮が剥かれています‼️

バナナ、リンゴ

1皿目

紅茶とメロンジュース

紅茶は薫り高く、渋み少なめでスッキリ。

上質な茶器でいただくとより美味しく感じます。

メロンジュースはトロトロで、も〜〜メロン果肉が濃厚❗️もはや飲むメロンです🍈‼️

香港チキンヌードル

スモークサーモンとハム入りサラダ

チキンヌードルは透明感のある鶏白湯スープが絶品👍

旨味がありつつもアッサリしていて、朝食にピッタリの優しい味。

ストレートの細麺はアルデンテに茹でられていて、プツプツと歯切れが良いです。

量が少なめで、お腹にたまりにくいのもGOOD👍

サラダの野菜は新鮮でシャキシャキ。

手作りのレモンドレッシングの酸味とサーモンの塩味が良いアクセントになり、美味しくいただきました。

メイン

オレンジジュース

ジュースをお代わり。こちらも搾りたてのオレンジで爽やかです🍊

和食膳

(焼き海苔、十穀米、味噌汁。ナスの煮浸し、炒り蒟蒻、出汁巻卵、小松菜の炒め煮、金目鯛の西京焼き、煮物)

なだ万の和食です。器や盛りつけが綺麗✨

「和食と一緒にほうじ茶か緑茶はいかがですか?」と、お声がけいただいたので緑茶をお願いしました🍵

カップもポットも素敵な形ですね❗️

和食はどれも、絶品でした😋💕

ナスの揚げびたし

蒟蒻

卵焼き

煮物

小松菜

など定番のおかず達ですが、どれも使われている出汁や味付けが上品で絶妙。

超高級食材を使っているわけではないのに、この味は家では出せない…❗️

煮物の出汁は、軽くトロミがついていて食材によく絡みます。

この煮汁が薄味なのに旨味たっぷりで本当に美味しい😋💕

金目鯛は大きめサイズで身がプリプリしていました。

そして、きちんと火が通っているのに、味噌が一切焦げていません。

なんでだろう…味噌を落として焼いた後に、また塗っているとか❓

もしも味噌を付けたまま焼いているとすれば、驚異の火加減です🔥

この味噌が優しい甘さで、少しも塩辛くありません。

魚のパサつき防止にもなりますし、味噌だけでご飯がいけちゃうくらい美味しいです🍚

2皿目

バケット、胡桃パン

フィグアーモンド、マロン、ラズベリー

お楽しみのパン祭り🥐🥖♪

バケットと胡桃パンはシンプルながら、小麦の香りと旨味が濃くてビックリ🫢

噛むほどに、滋味豊かな美味しさがジワジワ〜っと広がります。

クロワッサンやデニッシュと比べると地味ですが、シンプルなパンは味の違いが一番わかりますね。

今まで食べたホテルパンの中で1番美味しいかも…🥹

華やかなスイーツ系デニッシュは、どれも生地がパリッパリのサックサク。

クリスピーでありながらバターが重くないので、もたれず食べやすいです。

マロンはクリームの栗が濃く、モンブランのパンを食べているような贅沢さ♪

フィグアーモンドは中に香ばしいアーモンドクリーム入り。クリームは少なめなので、甘ったるくありません。

ラズベリーは、ホテルメイドのリッチなカスタードクリームにフレッシュなラズベリーの酸味が合っていました。

デニッシュもホント〜〜に美味🥰🥰🥰

パン好きにはたまらないパラダイス‼️

お腹に余裕があれば、もっと色々食べたかった…🥺

パンと一緒にカプチーノをいただきました

今まで体験したことがないくらい、泡がきめ細やかで濃密❗️なかなかエスプレッソに到達できないくらいです。

え⁉️これって、メレンゲ❓❓と思うくらいのモコモコ泡☁️

コーヒーのシミ一つない、純白の美しいビジュアル✨

これも美味しくて、余裕があればお代わりしたかったな〜

3皿目

チョコレートマフィンとカヌレ

チョコレート味のマフィンにオレオが刺さっています。この遊び心が良いですね😉

マフィンはしっとりしつつも、驚くほどふんわりフワフワ。水分もっていかれるモソモソ感ナシ。油っこさもナシ。まるで雲を食べているような、軽い口当たり☁️☁️

この時点でかなりお腹いっぱいでしたが、美味しすぎて、ペロリと完食。

あ〜〜もっとゆっくり味わいたかった〜😫💦

幸せな時間ってすぐに終わってしまう~💦💦

今まで食べた中で1、2位を争うくらい好きなマフィンでした🥇

また食べたい😍‼️

カヌレは内部のもっちりした弾力と表面の焦がしキャラメリゼのカリカリが対照的で、お手本のような王道の味。

ヨーグルト

もったりと濃度の高い上質なヨーグルト。酸味控えめで食べやすかったです。

蜂蜜

美味しい蜂蜜と一緒にいただきました。

コーヒー

最後は熱々のコーヒーでサッパリと〆。

大満足で朝食を終えて、1階に戻ってきました。

こちらでは、ホテルのスイーツやグッズなど販売しています。

それにしても、全ての配置がオシャレ…。

おまけ

東京駅に戻り、グランスタのパン屋さん「ブルディガラ」へ。

大人気で、朝から物凄い混雑でした。

購入したのはこちら⬇️

胡桃とレーズンのパン、ブール、南瓜クリームのパン、ミルククリームパン

さすが人気のパン屋さん❗️

どのパンも美味しかった〜♪

冷凍して少しづついただきました。

感想

本当に素晴らしい朝食で、感動しました🥹✨

ビュッフェの品数はそれほど多くないですが、少数精鋭❗️

1品1品のクオリティーがとても高かったです。

特にオレンジとグレープフルーツが薄皮まで剥かれているのは驚愕でした。どれだけ手間をかけているんだ…。

サービスもレベルが高かったです。和食を食べていると、メニューにない緑茶やほうじ茶を勧めてくれたり、こちらがなにかお願いする前に、常に先読みしてスマートに動いている印象でした。

さすが超が付く一流ホテルは違いますね🏨✨

あと、パンとマフィンが美味しすぎるっ😆💘

本当は全種類食べたかったですが、お腹のキャパが足りず、断念…。

次回は食べられなかったパンを色々食べまくりたいです。

また行くぞーーーー🔥🔥🔥

シャングリラホテル東京 朝食ビュッフェの動画を作りました⬇️

シャングリラホテル東京 朝食ビュッフェ

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